Uma petiscada sobre o assunto...

De forma geral, rotulagem é toda inscrição, legenda, imagem ou matéria descritiva ou gráfica, escrita, impressa, estampada, gravada, gravada em relevo, litografada ou colada sobre a embalagem, rotulagem de alimentos é o conjunto de informações presentes na embalagem dos produtos alimentícios que tem como objetivo informar o consumidor sobre as características do alimento.

Todo alimento embalado na ausência do consumidor, deve conter:

• Denominação de venda
• Conteúdo liquido
• Lista de ingredientes
• Alerta para alérgicos
• Advertência sobre lactose e glúten
• Identificação de origem
• Conservação e modo de preparo/uso
• Lote, data de fabricação e validade.

Alimentos embalados na ausência do consumidor e comercializados fora do estabelecimento produtor, além dos itens listados acima, devem conter a rotulagem nutricional, que compreende:

• Tabela Nutricional: Deve conter a declaração das quantidades de macronutrientes; qualquer outro nutriente ou substância bioativa que seja objeto de alegações nutricionais, de alegações de propriedades funcionais ou de alegações de propriedades de saúde.
• Rotulagem Nutricional Frontal (FOP): Declaração padronizada simplificada do alto conteúdo de nutrientes específicos no painel principal do rótulo do alimento.

E quando necessário:

• Alegações Nutricionais: Informações pertinentes às características específicas do alimento, como: "sem adição de açúcar" ou "fonte de cálcio", etc., mas com regras específicas para evitar informações enganosas.

Importância da rotulagem de alimentos:

• Segurança do consumidor: Permite que pessoas com alergias, intolerâncias ou restrições alimentares (como celíacos ou diabéticos) possam evitar ingredientes prejudiciais à sua saúde.
• Direito à informação: Garante que o consumidor possa tomar decisões conscientes sobre o que está comprando e consumindo.
• Promoção da saúde: Com a rotulagem nutricional, o consumidor pode comparar produtos e escolher opções mais saudáveis, reduzindo o risco de doenças crônicas como obesidade, diabetes e hipertensão.
• Transparência e confiança: Empresas que fornecem informações claras e precisas ganham mais credibilidade com o público.
• Regulação e fiscalização: A rotulagem permite que órgãos reguladores, como a Anvisa (no Brasil), fiscalizem se o alimento está de acordo com as normas sanitárias e de segurança alimentar.

Os consumidores estão cada vez mais informados e exigentes. Produtos que atendem as exigências da legislação vigente e da qualidade requerida às suas características intrínsecas, se destacam no mercado. Falta de informação faz seu produto perder valor.

Não esqueça,

Quanto mais informações seu produto tem, mais credibilidade ele transmite!